VỀ TỎI ĐEN BLAGA

Đối tượng nào nên sử dụng Tỏi đen?
Câu trả lời là: Người trưởng thành, ai cũng có thể và nên sử dụng Tỏi đen hàng ngày

Tỏi đen là gì?

Tỏi đen được tạo ra qua quá trình lên men từ tỏi tươi ở nhiệt độ thích hợp và độ ẩm, kết quả cho ra những củ tỏi có màu đen đặc biệt. Quá trình này cũng được biết đến là quá trình lên men tự nhiên.
Tỏi đen hoàn toàn chỉ có đường tự nhiên và axit amin. Một khi tỏi đang trong trạng thái lên men từ 45 đến 60 ngày (với sự điều khiển nhiệt độ và độ ẩm nghiêm ngặt), nó tạo ra melanoidin (phản ứng khiến đường sẫm màu khi cô đặc). Loại chất có màu sẫm này (thường được dùng khi ủ để tạo mùi vị cho rượu và bia) khiến cho củ tỏi có màu đen.

Tỏi cô đơn là gì?

Tỏi cô đơn là loại củ tỏi không phát triển bình thường thành củ có nhiều tép trong quá trình sinh trưởng, mà củ chỉ hình thành một tép tỏi tròn duy nhất.

Công dụng của Tỏi Đen?

  • Tăng cường sức đề kháng, chống lại các tác nhân gây bệnh bên ngoài môi trường như virus, vi khuẩn, nấm, mầm bệnh…
  • Giảm cholesterol, ngăn ngừa tình trạng máu nhiễm mỡ, gan nhiễm mỡ.
  • Chống viêm nhiễm hữu hiệu cho cơ thể.
  • Phòng chống và điều trị các bệnh liên quan tới dạ dày, đường ruột, tá tràng.
  • Thanh lọc và giải độc gan.
  • Ngăn ngừa lão hóa và đẩy lùi lão hóa nhanh chóng.
  • Lưu thông máu và ổn định đường huyết.
  • Tăng cường sinh lực và điều trị viêm xoang.
  • Cải thiện tình trạng kinh niên, biếng ăn và giúp hệ tiêu hóa ổn định…

Liều dùng của Tỏi Đen?

Căn cứ vào nhu cầu sử dụng và mỗi loại bệnh mà các bạn sẽ cân nhắc liều dùng tỏi đen hợp lý. Dưới đây là liều dùng tỏi đen & cách sử dụng để bạn tham khảo:

  • Những người bình thường (bồi bổ sức khỏe): Liều dùng tỏi đen là 1-2 củ/ngày, chia làm 2 lần sáng – trưa.
  • Điều trị táo bón: Liều dùng tỏi đen là 2-3 củ/ngày, chia làm 2-3 lần sáng, trưa hoặc chiều.
  • Cải thiện khả năng miễn dịch và ngăn ngừa cảm lạnh: Liều dùng tỏi đen là 2-3 củ/ngày, chia làm 2-3 lần sáng – trưa hoặc chiều.
  • Ngăn ngừa ung thư: Liều dùng tỏi đen là 2-3 củ/ngày, chia làm 2-3 lần sáng – trưa hoặc chiều.
  • Cải thiện giấc ngủ: Liều dùng tỏi đen là 1-2 củ/ngày, chia làm 2 lần sáng – trưa.

Lưu ý gì khi sử dụng Tỏi Đen?

  • Những người bệnh máu trắng và các triệu chứng liên quan đến đông máu kém không nên dùng tỏi đen.
  • Trẻ em nên hạn chế ăn tỏi đen.
  • Không nên lạm dụng và dùng quá liều, liều dùng tỏi đen tối đa là 4 củ/1 ngày.
  • Không nên dùng liên tục trên 45 ngày. Nên có thời gian nghỉ 2 tuần giữa các lần sử dụng.

Ăn Tỏi Đen vào thời điểm nào là tốt nhất?

Buổi sáng là lúc cơ thể dễ hấp thụ các loại Vitamin và dinh dưỡng tốt nhất, chính bởi thế thời điểm vàng để sử dụng tỏi đen chính là buổi sáng.

Ngoài ra sáng sớm là thời điểm vi khuẩn, virus trong cơ thể khá yếu nên chúng ta cần bổ sung tỏi đen để tiêu diệt triệt để 100% lượng vi khuẩn có hại trong cơ thể giúp tăng hiệu quả phòng và chữa bệnh.

Đặc biệt ăn tỏi đen vào lúc đói, khi dạ dày và ruột đang rỗng sẽ làm tăng khả năng hấp thu các dưỡng chất của tỏi đen vào trong cơ thể.

Bạn cũng có thể dùng tỏi đen vào buổi trưa, chiều nhưng không nên dùng vào buổi tối.

Bảo quản của Tỏi đen như thế nào?

  • Tỏi đen rất dễ bị hư hỏng và nấm mốc, đặc biệt là trong môi trường có độ ẩm cao, không khí xâm nhập. Vì vậy để đảm chất lượng, chúng ta cần có cách bảo quản tỏi đen đúng, đồng thời nên sử dụng tỏi đen càng sớm càng tốt.
  • Khi mua tỏi đen làm sẵn, bạn cố gắng để ý đến ngày sản xuất, hạn sử dụng và làm theo chỉ dẫn của nhà sản xuất. 
  • Đối với sản phẩm tỏi đen tự làm tại nhà thì nó phụ thuộc vào chất lượng củ tỏi và môi trường bảo quản của bạn. Thường thì thời hạn bảo quản tỏi đen sẽ ngắn hơn rất nhiều, các bạn nên sử dụng sớm, hoặc có kế hoạch làm tỏi với số lượng vừa đủ dùng.
  • Sự lưu thông dòng khí cũng có thể khiến vi khuẩn tấn công tỏi đen dễ dàng hơn và gây hư hỏng. Vì thế, bạn cần bọc tỏi đen trong túi kín. Độ ẩm và ánh sáng trực tiếp là “kẻ thù” của tỏi nên hãy tránh xa những điều này nhé.
  • Ngoài ra, bạn không nên để tỏi đen chung với các thực phẩm khác để có thể giữ tỏi đen được lâu nhất.
  • Để bảo quản tốt nhất và tránh khí lạnh và ánh sáng tiếp xúc trực tiếp, các bạn nên cho toàn bộ túi tỏi đen vào 1 chiếc hộp giấy hoặc hộp đựng thực phẩm có nắp đậy kín.

Tỏi đen khác tỏi tươi như thế nào?

Nhờ quá trình chuyển hóa sinh học khi ủ nhiệt để lên men từ tỏi trắng thành tỏi đen, các hợp chất Sulfur và Allicin có tự nhiên trong tỏi trắng sẽ kết hợp và chuyển hóa thành hợp chất S-allyl-L-cysteine (SAC), đây là một dược chất được tìm thấy trong tỏi đen và được các nhà khoa học tin rằng sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, tỏi đen còn khắc phục được những nhược điểm của tỏi tươi là không còn mùi hôi, không gây kích ứng dạ dày và không gây mờ mắt.

* Theo PGS.TS Trần Đáng, tỏi thường vốn dĩ cũng đã có tác dụng tốt đối với sức khỏe, sau quá trình lên men thành tỏi đen thì sản sinh ra nhiều enzym hơn, tăng hàm lượng hoạt chất có tác dụng sinh học. Vì vậy, công dụng chính của tỏi đen là tăng cường sự hỗ trợ trong quá trình tiêu hóa chống ô-xi hóa, chống lão hóa, chống các gốc tự do, ức chế sự phát triển của khối u và giảm được mỡ máu.

Tỏi đen BLAGA được làm từ nguồn nguyên liệu tỏi tươi xuất xứ từ đâu?

Tỏi đen BLAGA được chế biến từ 100% nguyên liệu tỏi Việt Nam, được chọn lọc từ các địa phương nổi tiếng như Bắc Giang, Hải Dương, Phan Rang………

Tỏi đen BLAGA đạt được những chứng nhận nào?

  • Tỏi đen Blaga đã được đăng ký với cơ quan quản lý dược phẩm và thực phẩm Hoa Kỳ FDA số: 13847686804.
  • Tỏi đen Blaga đã được đăng ký với Cục An Toàn Thực Phẩm tiêu chuẩn ISO: 22000:2018 Số chứng chỉ: HT.01.0134
  • Tỏi đen Blaga đã được đăng ký bảo hộ độc quyền nhãn hiệu với Cục Sở Hữu Trí Tuệ – Bộ Khoa Học Công Nghệ.

Tham khảo quy trình sản xuất tỏi đen ngay sau đây

VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG

Xem ngay sản phẩm và những khái niệm

Tìm hiểu thêm

VỀ YÊU CẦU NHẬP KHẨU

Vui lòng tham khảo chi tiết ngay bên dưới

Tìm Hiểu Thêm